Les vins Colon
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8, rue de l'Aigle
68770 Ammerschwihr
Tél. +33 (0)3 89 47 13 69

L'Edelzwicker désigne un assemblage harmonieux de plusieurs cépages blancs (Riesling, Pinot, Sylvaner,.. ). Vin de table léger et facile à boire, apprécié à l’apéritif en kir ou même pour cuisiner.
Belle vivacité, attaque très franche en bouche. Vin vif et nerveux qui séduit par sa fraîcheur.
A servir on vous laisse deviner…mais aussi avec des quiches ou des petite salades d'été. En apéritif avec une crème de fruit...le Kir vin blanc.
Service: 8°c
A boire dans les 2 ans. Conservation: 3 à 4 ans.
Autrefois dans les cours lorsque le vigneron remplissait ses tonneaux, le trop plein de jus était stocké dans un tonneau à part, de là est né l'assemblage le plus connu d'Alsace
Edelzwicker (Bout. 100cl)