Pinot Gris – Sonnenberg
Die Parzelle, aus der dieser Wein hergestellt wird, befindet sich in einem Ort namens Sonnenberg in dem Dorf Ammerschwihr. Dieser geografische Sektor ist besonders gut exponiert.
Harmonische Cuvée mehrerer weißer Rebsorten (Pinot, Riesling, Sylvaner, usw.).
Lebhaft und sehr deutlicher erster Eindruck im Mund. Ein lebendiger und nerviger Wein, der durch seine Frische gefällt.
Leichter und süffiger Tafelwein, der als Aperitif zum Kir oder auch zum Kochen geschätzt wird. Mit Quiches oder kleinen Sommersalaten servieren.
3 – 4 Jahre.
In 100 cl Flaschen
Früher wurde in den Höfen, wenn der Winzer seine Fässer füllte, der überlaufende Saft in einem separaten Fass gelagert, woraus die berühmteste Elsässer Mischung entstand.
Die Parzelle, aus der dieser Wein hergestellt wird, befindet sich in einem Ort namens Sonnenberg in dem Dorf Ammerschwihr. Dieser geografische Sektor ist besonders gut exponiert.
Dieser Wein wird aus überreifen, zuckerhaltigen Trauben gewonnen, die 4 bis 6 Wochen nach der Ernte geerntet werden, manchmal unter dem ersten Schneefall.
Ein geschmeidiger, ausgewogener, süffiger Wein mit einer leichten Fruchtigkeit.
Trockener Wein mit sehr elegantem Sortenbukett