Crémant d’Alsace – Brut
Zart und elegant sprudelnd mit feiner und anhaltender Perlage.
Eine Cuvée aus den bekannten GRAND CRU KAEFFERKOPF Lagen, deren Namen sie mit Stolz trägt. Sie ist das Ergebnis einer harmonischen Cuvée aus Gewurztraminer- und Rieslingtrauben.
Gastronomischer Wein mit ausdrucksvollem, aber nicht üppig Aroma.
Während des Essens, als Aperitif, zu exotischer Küche, kräftigen Käsesorten und Desserts.
6-8 Jahre
in 75 cl Flasche
Zart und elegant sprudelnd mit feiner und anhaltender Perlage.
Dieser Wein wird aus der Rebsorte Pinot noir gewonnen und in Eichenfässern gereift. Er hat ein sehr gutes Lagerpotenzial.
Die Parzelle, aus der dieser Wein hergestellt wird, befindet sich auf den Ruinen der Burg Meywhir (10. Jahrhundert), daher der Name dieses Ortes: “Im Schloss”.
Die bekannten Hänge des Kaefferkopfes geben diesem Wein seinen frischen, fruchtigen Charakter mit einem sehr feinen Bouquet und milder Säure.