Pinot Auxerrois
Vin souple au fruité discret, c’est un vin équilibré et gouleyant.
Beau vin sec minéral
Sec, racé, rafraichissant avec une pointe minérale
Vin gastronomique à servir avec les poissons et crustacés, les viandes blanches et bien sûr la choucroute
Alsacienne.
5-6ans
En bouteille de 75cl
Vin souple au fruité discret, c’est un vin équilibré et gouleyant.
Effervescent délicat et élégant, à la mousse fine et persistante.
La parcelle, dont est issu ce vin, est située sur les ruines du château de Meywhir (10e siècle) d’où le nom de ce lieu-dit : « Im Schloss ».
Sa Robe jaune d’or traduit la sur-maturation des raisins dont il est issu.