Edelzwicker
Harmonische Cuvée mehrerer weißer Rebsorten (Pinot, Riesling, Sylvaner, usw.).
Trockener Wein mit sehr elegantem Sortenbukett
Trocken, vollmundig und zart fruchtig.
Passt gut zu Fisch und Meeresfrüchten. Er ist auch ein idealer Begleiter zu Choucroute paysanne.
5-6 Jahre
In 75 cl Flasche
Sie ist die rheinische Rebsorte schlechthin. Alle sind sich einig, dass das Rheintal seine Wiege ist. Sein Anbau geht auf die römische Besatzung zurück.
Anerkannt als eine der besten weißen Rebsorten der Welt, ist der Riesling ein Wein für die Gastronomie.
Harmonische Cuvée mehrerer weißer Rebsorten (Pinot, Riesling, Sylvaner, usw.).
In der Spätsaison geerntet, hat dieser Wein eine klare gelbe Farbe. In der Nase ist die Note von Zitrusfrüchten, insbesondere Zitrone spürbar.
Dieser Wein ist reich an Aromen, kräftig und lang anhaltend am Gaumen. Er wird aus überreifen, zuckerhaltigen Trauben gewonnen, die 4 bis 6 Wochen nach der Ernte geerntet werden, manchmal unter dem ersten Schneefall.
Die Parzelle, aus der dieser Wein hergestellt wird, befindet sich auf den Ruinen der Burg Meywhir (10. Jahrhundert), daher der Name dieses Ortes: “Im Schloss”.