Riesling

Weich und delikat, verbindet er Frische und Geschmeidigkeit und stellt eine goldene Mitte in dem Sortiment der Elsässer Weine dar.

Dieser Wein ist reich an Aromen, kräftig und lang anhaltend am Gaumen. Er wird aus überreifen, zuckerhaltigen Trauben gewonnen, die 4 bis 6 Wochen nach der Ernte geerntet werden, manchmal unter dem ersten Schneefall.

Die Parzelle, aus der dieser Wein hergestellt wird, befindet sich auf den Ruinen der Burg Meywhir (10. Jahrhundert), daher der Name dieses Ortes: “Im Schloss”.

Vollmundig und üppig, kräftig und angenehm, ist er der berühmteste Wein des Elsass.