Riesling

Die bekannten Hänge des Kaefferkopfes geben diesem Wein seinen frischen, fruchtigen Charakter mit einem sehr feinen Bouquet und milder Säure.

Bemerkenswert frisch und leicht, mit einer sanften Fruchtigkeit, ist er angenehm durstlöschend und lebendig.

Dieser Wein wird aus überreifen, zuckerhaltigen Trauben gewonnen, die 4 bis 6 Wochen nach der Ernte geerntet werden, manchmal unter dem ersten Schneefall.

Vollmundig und üppig, kräftig und angenehm, ist er der berühmteste Wein des Elsass.