Riesling
Trockener Wein mit sehr elegantem Sortenbukett
Er ist weich, vollmundig und fest strukturiert. Er entwickelt Aromen von Früchten, Blumen und Gewürzen. Er besitzt ein elegantes Sortenbukett und bietet ein vollmundiges Trinkerlebnis.
Er passt gut zu Aperitifs, exotischer Küche, kräftigen Käsesorten und Desserts.
6-8 Jahre
In 75 cl Flasche
Trockener Wein mit sehr elegantem Sortenbukett
Die Parzelle, aus der dieser Wein hergestellt wird, befindet sich auf den Ruinen der Burg Meywhir (10. Jahrhundert), daher der Name dieses Ortes: “Im Schloss”.
Dieser Wein ist reich an Aromen, kräftig und lang anhaltend am Gaumen. Er wird aus überreifen, zuckerhaltigen Trauben gewonnen, die 4 bis 6 Wochen nach der Ernte geerntet werden, manchmal unter dem ersten Schneefall.
Die bekannten Hänge des Kaefferkopfes geben diesem Wein seinen frischen, fruchtigen Charakter mit einem sehr feinen Bouquet und milder Säure.