Riesling – Cuvée réservée
Beau vin sec minéral
Assemblage harmonieux de plusieurs cépages blancs (Pinot, Riesling, Sylvaner,.. ).
Belle vivacité, attaque très franche en bouche. Vin vif et nerveux qui séduit par sa fraîcheur.
Vin de table léger et facile à boire, apprécié à l’apéritif en kir ou même pour cuisiner. A servir avec des quiches ou des petites salades d’été.
3 à 4 ans.
En bouteille de 100cl
Autrefois dans les cours lorsque le vigneron remplissait ses tonneaux, le trop plein de jus était stocké dans un tonneau à part, de là est né l’assemblage le plus connu d’Alsace.
Beau vin sec minéral
Jus de raisin artisanal pasteurisé et obtenu à partir des cépages alsaciens issus de notre vignoble.
La parcelle, dont est issu ce vin, est située sur les ruines du château de Meywhir (10e siècle) d’où le nom de ce lieu-dit : « Im Schloss ».
Le coteau du GRAND CRU SCHLOSSBERG constitue un terroir d’excellence pour ce vin de caractère aux notes minérales.