Riesling
Vin sec avec un bouquet d’une grande finesse.
Vin corsé et exubérant, puissant et séducteur, il est le plus célèbre des vins d’Alsace.
Moelleux il développe des arômes de fruits, de fleurs ou d’épices. Il enveloppe le nez et remplit la bouche.
Il accompagne les apéritifs, les cuisines exotiques, les fromages corsés et les desserts.
5-6 ans
En bouteille de 75cl
Le gewurztraminer est issu d’une sélection d’un ancien cépage Alsacien appelé le Traminer qui était un peu moins puissant.
Vin sec avec un bouquet d’une grande finesse.
Les coteaux réputés du Kaefferkopf confèrent à ce vin son caractère frais, fruité, au bouquet d’une grande finesse et à l’acidité subtile.
Sa Robe jaune d’or traduit la sur-maturation des raisins dont il est issu.
Ce vin riche en arômes, d’une puissance et d’une longévité hors du commun provient de raisins en sur maturité, gorgés de sucre, récoltés 4 à 6 semaines après les vendanges, parfois sous les premières chutes de neige.