Pinot Gris – Cuvée particulière
Sa Robe jaune d’or traduit la sur-maturation des raisins dont il est issu.
Ce vin de garde élaboré à partir du cépage Pinot-Noir a été élevé en barriques de chêne.
Il présente un tanin et un boisé léger avec un fruité typique.
Il accompagnera les viandes rouges, gibiers, charcuteries, fromages de chèvre ou gruyère. Servir tempéré.
6-8ans
En bouteille de 75cl ou 37,5cl
9,50€TTC (75cl), 5,00€TTC (37,5cl)
Le pinot-noir est le seul cépage en Alsace à produire un vin rouge ou rosé dont le goût fruité typique évoque la cerise, il peut être élevé en barriques de chêne, ce qui ajoute à ses arômes une structure plus charpentée et plus complexe.
Sa Robe jaune d’or traduit la sur-maturation des raisins dont il est issu.
Vin sec avec un bouquet d’une grande finesse.
La parcelle, dont est issu ce vin, est située sur les ruines du château de Meywhir (10e siècle) d’où le nom de ce lieu-dit : « Im Schloss ».
Beau vin sec minéral