Sylvaner
Remarquablement frais et léger, avec un fruité discret, il est agréable et désaltérant et sait montrer une belle vivacité.
Le coteau du GRAND CRU SCHLOSSBERG constitue un terroir d’excellence pour ce vin de caractère aux notes minérales.
Nuances minérales, riche en aromes floraux et d’une grande richesse.
Vin gastronomique, il atteindra sa plénitude après 4 à 5 années et accompagnera poissons, fruits de mer, viandes blanches et choucroute.
8-10ans
En bouteille de 75cl
En forte pente, le Schlossberg nécessite une culture en terrasse.
Remarquablement frais et léger, avec un fruité discret, il est agréable et désaltérant et sait montrer une belle vivacité.
La parcelle, dont est issu ce vin, est située sur les ruines du château de Meywhir (10e siècle) d’où le nom de ce lieu-dit : « Im Schloss ».
Ce vin de garde élaboré à partir du cépage Pinot-Noir a été élevé en barriques de chêne.