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Pinot Auxerrois

Nos vins / Notre gamme Tradition / Pinot Auxerrois
Pinot Auxerrois
Icône description

Vin souple au fruité discret, c’est un vin équilibré et gouleyant.

Icône note gustative

Note Gustative

Arômes soyeux, nez frais discrètement fruité, en bouche agréable et tendre avec une acidité moyenne

Icône conseils de dégustation

Conseils de dégustation

Vin d’entrée ou de plat principal, désaltérant à toute heure, accompagne à merveille terrines, quiches, bouchées à la reine, choux farcis, omelettes …

Icône garde

Garde

3-4ans

Icône centilisation

Centilisation

En bouteille de 75cl

Icône le saviez-vous ?

Le saviez-vous ?

Ces origines sont imprécises, mais ce qui est établi est qu’il ne vient pas d’Auxerre. Il s’agit d’une variété distincte du pinot-blanc. L’auxerrois est un cépage blanc provenant des coteaux de Moselle ou il était planté depuis la fin du XIXe siècle. Les Lorrains auraient protégés le cépage de l’occupation allemande en l’exportant dans les pépinières proche d’Auxerre d’où son nom. L’auxerrois a été planté en Alsace dans la seconde moitié du XXe siècle.

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Riesling

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Vin sec avec un bouquet d’une grande finesse.

Jus de raisin artisanal

Jus de raisin artisanal

Jus de raisin artisanal pasteurisé et obtenu à partir des cépages alsaciens issus de notre vignoble.

Pinot Noir – Cuvée réservée

Pinot Noir – Cuvée réservée

Ce vin de garde élaboré à partir du cépage Pinot-Noir a été élevé en barriques de chêne.

Schlossberg – Riesling

Schlossberg – Riesling

Le coteau du GRAND CRU SCHLOSSBERG constitue un terroir d’excellence pour ce vin de caractère aux notes minérales.