Crémant d’Alsace Rosé – Brut
Finement effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle exclusivement à partir du cépage pinot-noir qui lui confère sa jolie robe rosée.
Vin souple au fruité discret, c’est un vin équilibré et gouleyant.
Arômes soyeux, nez frais discrètement fruité, en bouche agréable et tendre avec une acidité moyenne
Vin d’entrée ou de plat principal, désaltérant à toute heure, accompagne à merveille terrines, quiches, bouchées à la reine, choux farcis, omelettes …
3-4ans
En bouteille de 75cl
Ces origines sont imprécises, mais ce qui est établi est qu’il ne vient pas d’Auxerre. Il s’agit d’une variété distincte du pinot-blanc. L’auxerrois est un cépage blanc provenant des coteaux de Moselle ou il était planté depuis la fin du XIXe siècle. Les Lorrains auraient protégés le cépage de l’occupation allemande en l’exportant dans les pépinières proche d’Auxerre d’où son nom. L’auxerrois a été planté en Alsace dans la seconde moitié du XXe siècle.
Finement effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle exclusivement à partir du cépage pinot-noir qui lui confère sa jolie robe rosée.
Vin corsé et exubérant, puissant et séducteur, il est le plus célèbre des vins d’Alsace.
Mousseux demi-sec issu du mariage subtil entre la finesse du muscat et la fraicheur de la mangue.
Récolté dans l’arrière saison ce vin à la robe jaune claire et limpide, se révèle au nez par des notes d’agrumes et notamment de citron.