Vendanges Tardives – Pinot Gris
Ce vin riche en arômes, d’une puissance et d’une longévité hors du commun provient de raisins en sur maturité, gorgés de sucre, récoltés 4 à 6 semaines après les vendanges, parfois sous les premières chutes de neige.
Ce vin de garde élaboré à partir du cépage Pinot-Noir a été élevé en barriques de chêne.
Il présente un tanin et un boisé léger avec un fruité typique.
Il accompagnera les viandes rouges, gibiers, charcuteries, fromages de chèvre ou gruyère. Servir tempéré.
6-8ans
En bouteille de 75cl ou 37,5cl
Le pinot-noir est le seul cépage en Alsace à produire un vin rouge ou rosé dont le goût fruité typique évoque la cerise, il peut être élevé en barriques de chêne, ce qui ajoute à ses arômes une structure plus charpentée et plus complexe.
Ce vin riche en arômes, d’une puissance et d’une longévité hors du commun provient de raisins en sur maturité, gorgés de sucre, récoltés 4 à 6 semaines après les vendanges, parfois sous les premières chutes de neige.
Le coteau du GRAND CRU SCHLOSSBERG constitue un terroir d’excellence pour ce vin de caractère aux notes minérales.
Ce vin provient de raisins en sur maturité, gorgés de sucre, récoltés 4 à 6 semaines après les vendanges, parfois sous les premières chutes de neige.
Sa Robe jaune d’or traduit la sur-maturation des raisins dont il est issu.